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本周（2025.4.19~2025.4.25），天氣晴好。南環(huán)橋市場(chǎng)各農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易旺盛。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格以跌為主，水產(chǎn)價(jià)格小幅波動(dòng)，豬肉價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：天氣晴好，本周蔬菜價(jià)格仍以下跌為主。生菜、金花菜、雞毛菜、油麥菜、小白菜價(jià)格跌幅在5%~10%；韭菜、菜心、馬蘭頭、豆苗等價(jià)格穩(wěn)定；莧菜、菠菜價(jià)格小幅上漲，漲幅5%以內(nèi)。花菜、西蘭花價(jià)格持續(xù)下跌，本周花菜批發(fā)均價(jià)1.6元/公斤，環(huán)比下跌14.5%；西蘭花批發(fā)均價(jià)3.96元/公斤，環(huán)比下跌4.81%。蔥蒜類中大蔥、蒜苗、生姜價(jià)格下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為1.88元/公斤、4.08元/公斤、7.28元/公斤，環(huán)比下跌15.38%、11.46%、8.93%。夏季蔬菜茄果類蔬菜品種產(chǎn)量增加，價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，苦瓜、萵苣、扁蒲、絲瓜、冬瓜價(jià)格分別為4.8元/公斤、1.5元/公斤、2.1元/公斤、3.62元/公斤、2.28元/公斤，環(huán)比下跌6.15%、10.26%、11.98%、17.26%、7.21%。黃瓜在周內(nèi)價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，但一周批發(fā)均價(jià)2.44元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比仍有5%的跌幅。豆莢類中豇豆批發(fā)均價(jià)5.06元/公斤，環(huán)比下跌18.06%；蠶豆批發(fā)均價(jià)4.2元/公斤，環(huán)比下跌17.42%。

價(jià)格上漲明顯的蔬菜是西芹，一周批發(fā)均價(jià)2.8元/公斤，環(huán)比上漲22.5%。價(jià)格小幅上漲的品種有大白菜、西葫蘆、胡蘿卜、西紅柿、芋艿，以大白菜漲幅最大，環(huán)比上漲8.75%，其余漲幅均在5%以內(nèi)。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.12元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌2.76%。市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)2.67元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌3.18%。

水產(chǎn)：本周淡水魚(yú)上市量稍有減少，小龍蝦上市量穩(wěn)步增長(zhǎng)，春蝦少量上市。淡水魚(yú)中價(jià)格上漲品種多，下跌品種少。草魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、鯉魚(yú)價(jià)格均上漲，僅鳊魚(yú)、花鰱價(jià)格下跌。其中草魚(yú)批發(fā)均價(jià)14.6元/公斤，環(huán)比上漲4.29%；青魚(yú)批發(fā)均價(jià)13.43元/公斤，環(huán)比上漲5.74%；白鰱批發(fā)均價(jià)6元/公斤，價(jià)格漲幅最大，達(dá)12.57%。鳊魚(yú)和花鰱批發(fā)均價(jià)分別為17元/公斤、12.7元/公斤，環(huán)比下跌3.95%、5.32%。

特種水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，河鰻（84元/公斤）、長(zhǎng)江回魚(yú)（18.5元/公斤）、甲魚(yú)（62元/公斤）、黑魚(yú)（19元/公斤）、銀魚(yú)（58元/公斤）、黃鱔（79元/公斤）價(jià)格與上周持平。牛蛙批發(fā)均價(jià)16.93元/公斤，環(huán)比下跌3.58%。白魚(yú)批發(fā)均價(jià)22元/公斤，環(huán)比上漲14.93%。

小龍蝦量增價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)38.29元/公斤，環(huán)比下跌7.9%。基圍蝦、河蝦價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為54.14元/公斤、165.71元/公斤，環(huán)比下跌2.57%、12.78%。草蝦批發(fā)均價(jià)80.43元/公斤，與上周價(jià)格基本持平。白蝦處于上市尾期，上市量減少，價(jià)格上漲，本周批發(fā)均價(jià)65.71元/公斤，環(huán)比上漲5.99%。

果品：本周水果上市量與上周基本持平。熱銷品種與上周相似，麒麟西瓜批發(fā)價(jià)格每公斤6~7元，甜王每公斤3.8~4.4元，特小鳳每公斤5~10元。海南、廣東的菠蘿物美價(jià)廉，批發(fā)價(jià)格每公斤3~4.6元。羊角蜜、博洋9號(hào)、玉菇批發(fā)價(jià)格每公斤均在6~9.6元。大連、山東櫻桃價(jià)格較上市初期下跌不少，本周批發(fā)均價(jià)40~100元。四川、云南、福建產(chǎn)地的枇杷批發(fā)價(jià)每公斤10~26元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格與上周持平。

雞蛋：氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，加上雞飼料價(jià)格上漲，近期雞蛋價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。今日洋雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤8.6元，草雞蛋批發(fā)均價(jià)10.2元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13元/公斤。

2025.4.25

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比