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3月份水產(chǎn)品整體上市行情：本月氣溫逐漸回暖，南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)水產(chǎn)品銷售火熱，整體上市量較上月環(huán)比增長(zhǎng)56%，較去年同期同比增長(zhǎng)2%。明前螺螄、田螺、菜花塘鱧魚(yú)、泥鰍等時(shí)令水產(chǎn)購(gòu)銷兩旺；清水小龍蝦上市量猛增。價(jià)格方面，淡水魚(yú)價(jià)格整體上漲，特種水產(chǎn)品價(jià)格漲價(jià)品種多跌價(jià)品種少，蝦類價(jià)格漲跌互現(xiàn)。

3月份各類淡水魚(yú)上市行情：本月淡水魚(yú)量?jī)r(jià)齊漲。四大家魚(yú)草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、白鰱、花鰱的價(jià)格較上月上漲7~19%不等；青魚(yú)綜合批發(fā)均價(jià)12.39元/公斤，與上月批發(fā)價(jià)格基本持平。據(jù)了解，價(jià)格上漲的主要原因是養(yǎng)殖戶控制出塘量，市場(chǎng)需求又大，批發(fā)價(jià)格水漲船高。

今年3月份四大家魚(yú)價(jià)格行情明細(xì)表如下：

單位：元/公斤

3月份各類特種水產(chǎn)品上市行情：從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上看，本月特種水產(chǎn)品供貨量增加，價(jià)格波動(dòng)與四大家魚(yú)類似，漲價(jià)品種多跌價(jià)品種少。價(jià)格下跌的品種有河鰻、黑魚(yú)、黃鱔，且跌幅不大，本月河鰻批發(fā)價(jià)格82.61元/公斤、黑魚(yú)17.1元/公斤、黃鱔77.63元/公斤，環(huán)比下跌5%、4%、12%。價(jià)格漲幅明顯的有長(zhǎng)江回魚(yú)、昂刺魚(yú)、牛蛙，批發(fā)價(jià)格分別為18.06元/公斤、31.44元/公斤、18.24元/公斤，環(huán)比上漲13%、17%、14%；桂魚(yú)、鱸魚(yú)、甲魚(yú)、白魚(yú)、泥鰍價(jià)格漲幅5%~9%之間；銀魚(yú)、鯰魚(yú)、激浪魚(yú)價(jià)格穩(wěn)定。

3月份時(shí)令水產(chǎn)品上市行情：江南一帶素有“明前螺賽肥鵝”的說(shuō)法，清明節(jié)前的螺螄、田螺肉質(zhì)肥厚，還沒(méi)有產(chǎn)子，不論從營(yíng)養(yǎng)還是口感上來(lái)說(shuō)本月是食用的最佳時(shí)期。本月螺螄、田螺上市量猛增，較上月分別增長(zhǎng)604%、159%。明前螺螄深受市民喜愛(ài)，量?jī)r(jià)齊漲，本月批發(fā)均價(jià)10元/公斤，較上月價(jià)格上漲16%，與去年同期價(jià)格相比下跌17%；田螺批發(fā)均價(jià)13.5元/公斤，較上月價(jià)格環(huán)比上漲6%，與去年同期價(jià)格持平。蘇州特色水產(chǎn)品菜花塘鱧魚(yú)也到了最佳品嘗期，上市量較上月也增加了一倍，批發(fā)價(jià)格基本維持在一兩規(guī)格的260元/公斤，二兩朝上規(guī)格的460元/公斤。上月底湖北、四川的小龍蝦早早“爬”上了市民的餐桌，本月日上市量已迅速增長(zhǎng)至五六十噸，當(dāng)前批發(fā)價(jià)格與上市初期價(jià)格相比已有回落，但仍處于高價(jià)位，月末小龍蝦批發(fā)價(jià)格在每公斤44~84元，每年的5月、6月是小龍蝦的銷售旺季，屆時(shí)上市量仍有增長(zhǎng)，價(jià)格有一定的下跌空間。

3月份蝦類上市行情：本月已有部分春蝦上市，草蝦、白蝦價(jià)格小幅下跌，本月批發(fā)均價(jià)分別為76.06元/公斤、61.13元/公斤，環(huán)比下跌9%、2%；基圍蝦、河蝦價(jià)格上漲，本月批發(fā)均價(jià)分別為53.13元/公斤、174.35元/公斤，環(huán)比上漲12%、20%。預(yù)計(jì)四月中下旬春蝦大量上市后，蝦類的價(jià)格將有所下跌。

2025.4.2