近日蘇州以晴冷天氣為主,今日受冷空氣影響,蘇城下起了雨。“大雪”節(jié)氣后北方產(chǎn)區(qū)更是降溫降雪,造成部分蔬菜產(chǎn)量偏緊價(jià)格開始上揚(yáng),蘇州周邊城市及地產(chǎn)綠葉菜由露天種植轉(zhuǎn)移至大棚種植,不僅生長(zhǎng)速度減緩,種植成本也增加,導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格開始反彈。綠葉菜價(jià)格多呈上揚(yáng)走勢(shì),今日韭菜平均批發(fā)價(jià)為5.2元/公斤、生菜3.2元/公斤、蓬哈菜4.8元/公斤、小白菜2.1元/公斤,與上周同期(12月3日,下同)均價(jià)相比漲幅分別為23.81%、23.08%、11.63%、50%,漲幅明顯。部分葉菜如菠菜、香菜、菜心、油麥菜等價(jià)格漲幅10%以內(nèi)。
大眾品種大白菜、包菜、土豆、球蔥供貨量充足,當(dāng)前未受冷空氣影響,量足價(jià)穩(wěn)。今日大白菜批發(fā)均價(jià)為0.75元/公斤,蘭州包菜0.95元/公斤、平包菜0.9元/公斤,箱裝土豆2.8元/公斤、袋裝土豆1.8元/公斤,球蔥2.6元/公斤,與上周同期批發(fā)均價(jià)相比,大白菜下跌6.25%,其余品種價(jià)格與上周同期持平。價(jià)格下跌較明顯的有大紅尖椒,產(chǎn)地主要是山東、河北、福建,由上周的11元/公斤下跌至今日的7.5元/公斤,跌幅31.82%。其次還有大蒜葉中、西芹、荸薺、冬筍、黃瓜價(jià)格小幅下跌,與上周同期價(jià)格相比跌幅在10%左右。
從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示,前期大量上市的花菜,價(jià)格止跌反漲,今日批發(fā)價(jià)格上漲至每公斤2~3.6元,與上周同期價(jià)格相比上漲33.33%。福建線茄量少質(zhì)優(yōu),批發(fā)價(jià)格每公斤6元,質(zhì)量中等的茄子批發(fā)價(jià)格3.6元/公斤,質(zhì)量一般的茄子批發(fā)價(jià)格2元/公斤,綜合批發(fā)均價(jià)與上周同期價(jià)格相比上漲37.93%。部分反季節(jié)蔬菜品種如西葫蘆、扁蒲的價(jià)格也上漲20%左右。豆莢類品種如毛豆、四季豆、荷蘭豆、蠶豆的批發(fā)價(jià)格分別為5.6元/公斤、6.4元/公斤、17元/公斤、10.5元/公斤,與上周同期價(jià)格相比分別上漲12%、10.34%、21.43%、19.32%。
冬季火鍋成為不少家庭聚餐首選,一些菌類菜需求趨旺,當(dāng)前蘑菇、香菇、金針菇、地平菇等作為火鍋的首選配菜,需求也在增加,今日蘑菇批發(fā)平均價(jià)為10.7元/公斤、香菇9.2元/公斤、金針菇3.3元/公斤、地平菇3.7元/公斤,其中蘑菇、香菇、金針菇價(jià)格保持平穩(wěn),地平菇價(jià)格小幅波動(dòng),由上周同期的3.5元/公斤上調(diào)至今日的3.7元/公斤,漲幅5.71%,主要是由于本地地平菇產(chǎn)量較少。
今日受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種,綜合批發(fā)均價(jià)為2.21元/公斤,與上周同期批發(fā)均價(jià)相比下跌1.56%。另外市場(chǎng)常年供應(yīng)的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.35元/公斤,與上周同期均價(jià)相比上漲18.06%。
2024.12.10