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本周（2024.11.16~2024.11.22），今日小雪節(jié)氣，天氣晴好，氣溫雖低，但市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)農(nóng)副產(chǎn)品交易旺盛，價(jià)格方面：蔬菜仍是下跌趨勢(shì)；水產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)，大閘蟹價(jià)格上漲；豬肉、禽蛋價(jià)格小幅小跌。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周迎來(lái)一波冷空氣，但仍以晴好天氣為主，蔬菜價(jià)格未受冷空氣影響上漲。本地及南通、常熟等周邊城市的綠葉蔬菜貨源充足，上市量穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格以跌為主。青菜、生菜、金花菜、薺菜、香蔥等的價(jià)格與上周價(jià)格相比均下跌20%左右。藥芹、美芹、西芹價(jià)格跌幅也較為明顯，本周批發(fā)均價(jià)分別為4.06元/公斤、2.2元/公斤、3.36元/公斤，跌幅分別為12.62%、30.32%、20.07%。大眾蔬菜品種包菜、茄子、白蘿卜、西紅柿的價(jià)格也持續(xù)下跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為1.24元/公斤、3.19元/公斤、0.76元/公斤、4.01元/公斤，環(huán)比下跌23.01%、14.23%、15.08%、12.46%。

本周價(jià)格上漲的蔬菜品種較少，胡蔥、球蔥、大蒜頭這類蔥蒜類價(jià)格漲幅5%左右，屬正常價(jià)格波動(dòng)。茭白產(chǎn)地上海、浙江、廣西，本周批發(fā)均價(jià)3.26元/公斤，環(huán)比上漲13.43%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.32元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌7.13%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.97元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌7.77%。胡蘿卜、土豆價(jià)格穩(wěn)定，球蔥價(jià)格小幅上漲，其余品種價(jià)格均有不同程度的下跌。

水產(chǎn)：本周淡水魚上市量有所增加，價(jià)格漲跌幅度不大。草魚、鯽魚、鳊魚的批發(fā)價(jià)格與上周基本持平，分別為草魚12.9元/公斤、鯽魚17.29元/公斤、鳊魚11.59元/公斤；青魚批發(fā)價(jià)格13.91元/公斤，環(huán)比下跌2.31%；白鰱、花鰱批發(fā)價(jià)格分別為5.56元/公斤、11.63元/公斤，環(huán)比上漲1.3%、2.91%。特種水產(chǎn)品中桂魚、鱸魚、昂刺魚、泥鰍價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為58.57元/公斤、25.93元/公斤、24.71元/公斤、21元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌5.53%、4.72%、11.28%、8.7%；其余特種水產(chǎn)品價(jià)格與上周價(jià)格基本持平。草蝦處于上市尾期，上市量較上周減少20%，量少價(jià)漲，本周批發(fā)均價(jià)56.57元/公斤，環(huán)比上漲10.31%；河蝦價(jià)格漲漲跌跌，一周批發(fā)均價(jià)120.71元/公斤，環(huán)比下跌2%；基圍蝦和白蝦價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為33.71元/公斤、63.57元/公斤，環(huán)比跌幅3.67%、2.2%。

大閘蟹也將進(jìn)入上市尾期，日均上市量逐步減少，整體批發(fā)價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。不同規(guī)格的公蟹價(jià)格與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅20%左右；不同規(guī)格的母蟹價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅8%左右。以3.5~4兩規(guī)格的公蟹為例，本周批發(fā)均價(jià)128.14元/公斤，環(huán)比上漲20.73%；4~4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格173元/公斤，環(huán)比上漲22.45%。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本周批發(fā)均價(jià)150.29元/公斤，環(huán)比上漲8.34%；3.5~4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價(jià)171.57元/公斤，環(huán)比上漲10.79%。

果品：當(dāng)前市場(chǎng)內(nèi)時(shí)令水果當(dāng)屬耙耙柑、愛(ài)媛果凍橙、橙子、草莓，銷售火熱。四川耙耙柑新鮮上市，批發(fā)價(jià)格每公斤11~17元。湖南、湖北橙子批發(fā)價(jià)格每公斤3.6~5元；江西橙子批發(fā)價(jià)格每公斤5~7元；愛(ài)媛果凍橙批發(fā)價(jià)格每公斤5~11元。橙子、桔子價(jià)格均呈量大價(jià)跌趨勢(shì)。草莓自上市以來(lái)，價(jià)格也開始下滑，徐州寧玉草莓批發(fā)價(jià)格每公斤30~60元。價(jià)格上漲的主要是精品水果，如恐龍蛋、凱特芒、水仙芒、釋迦等，漲幅在20%左右。

豬肉：生豬出欄量增加，白條肉批發(fā)價(jià)格下跌，今日白條肉批發(fā)價(jià)格每公斤20~21元，較上周末的價(jià)格又下跌了1元/公斤。受白條肉價(jià)格下跌影響分割肉價(jià)格也有調(diào)整，具體如下：大排均價(jià)25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排55.5元/公斤、夾心22.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤，下跌1元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由10.4元/公斤小幅調(diào)整至10.2元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價(jià)調(diào)整至12.3/公斤，跌幅4.65%；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)維持在12.5元/公斤。

2024.11.22

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比