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本周（2024.11.9~2024.11.15）前期天氣晴好，后期少量降雨。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易旺盛，價格方面：蔬菜量大價跌；水產品中魚類價格跌多漲少，大閘蟹價格上漲；豬肉、禽蛋價格小幅波動。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：據市場監測數據顯示本周蔬菜價格跌多漲少，整體呈下跌趨勢。大白菜價格持續下跌，當前批發價格每公斤0.7~0.9元，一周批發均價與上周價格相比下跌17.11%，價格已跌至谷底。包菜貨源充足，當前平包菜、蘭州包菜批發價格在每公斤1.2~1.6元，綜合批發均價與上周價格相比下跌21.53%。本周前期天氣晴好，綠葉類菜產量增加，價格紛紛下跌，以菠菜價格跌幅最大，批發均價3.3元/公斤，環比下跌30%；小白菜、金花菜、蓬哈菜、雞毛菜、青菜等價格跌幅在10%~20%之間。多產地集中上市的花菜，價格延續上周下跌趨勢，本周批發均價僅3.38元/公斤，環比下跌15.71%。芹菜類中西芹價格跌幅最大，批發均價4.2元/公斤，環比下跌14.53%，美芹、藥芹、水芹價格跌幅8%左右。大眾蔬菜品種茄子、萵苣、西紅柿、青椒的價格也呈下跌趨勢，本周批發均價分別為3.71元/公斤、2.74元/公斤、4.59元/公斤、3.67元/公斤，與上周批發價格相比環比下跌8.45%、7.69%、17.27%、11.07%。

本周少部分蔬菜品種價格上漲，以扁蒲價格上漲最多，批發均價2.64元/公斤，環比上漲25.85%；黃瓜、胡蘿卜、大蔥、生菜價格小幅上漲，漲幅在5%以內，屬正常價格波動。

受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.5元/公斤，與上周批發價格相比下跌7.69%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.22元/公斤，與上周批發價格相比下跌5.46%。下周有冷空氣來襲，預計菜價將有小幅波動。

水產：本周四大家魚批發價格均呈下跌趨勢，草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的批發均價分別為12.79元/公斤、17.34元/公斤、11.53元/公斤、5.49元/公斤、11.3元/公斤，與上周批發價格相比分別下跌2.19%、3.34%、2.06%、7.91%、2.22%。特種水產品中鱸魚、昂刺魚、黑魚、河鰻價格下跌，其中鱸魚價格跌幅最大，本周批發均價27.21元/公斤，環比下跌5.46%；白魚、鯰魚、牛蛙價格上漲，其中白魚價格漲幅最大，本周批發均價15.86元/公斤，環比上漲5.71%；其余品種批發價格與上周基本持平。蝦類中河蝦上市量增加2成以上，價格下跌，本周批發均價123.21元/公斤，環比下跌7.26%；基圍蝦批發均價35元/公斤，環比小幅上漲2.51%。

本周大閘蟹供銷兩旺，天氣轉冷后大閘蟹的品質越來越好，公蟹蟹膏肥美，母蟹蟹黃飽滿，正是品嘗的最佳時期。不同規格的公蟹價格均有所上漲，與上周批發均價相比漲幅15%左右；不同規格的母蟹價格也呈上漲趨勢，與上周批發均價相比漲幅5%左右。以3.5~4兩規格的公蟹為例，本周批發均價106.14元/公斤，環比上漲16.46%；4~4.5兩規格的公蟹批發價格141.29元/公斤，環比上漲16.9%。以3~3.5兩規格的母蟹為例，本周批發均價138.71元/公斤，環比上漲6%；3.5~4兩規格的母蟹批發均價154.86元/公斤，環比上漲6.07%。

果品：本周熱銷品種同上周相似，柑橘類、柚子、蘋果處于銷售旺季。桔子、橙子上市量逐日增加，價格呈下跌趨勢，砂糖桔、金桔、涌泉桔批發均價較上周價格下跌10%~20%。精品水果草莓、車厘子、菠蘿蜜等價格下跌。反季水果海南鳳梨新鮮到貨，豐富了市民果籃子的選擇，當前批發價格每公斤12~15元。

豬肉：本周內白條肉批發價格相對穩定，僅在今日價格下跌，批發價每公斤21~22元，下跌1元/公斤。受其影響分割肉價格也有調整，具體如下：大排均價26.5元/公斤、小排26.5元/公斤、仔排56.5元/公斤、夾心23.5元/公斤、豬蹄膀23.5元/公斤，下跌1~2元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩定。

雞蛋：本周禽蛋價格出現一次調整，洋雞蛋批發均價由10.8元/公斤調整至10.4元/公斤；草雞蛋批發均價維持在12.9元/公斤；鵪鶉蛋批發均價由11.9元/公斤調整至12.5元/公斤。

2024.11.15

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比